Le club de golf Spanish Bay est la solution aux clubs le long des côtes de l'Écosse. Dessiné par Robert Trent Jones Jr, Tom Watson et l'ancien président du USGA (Association de Golf des Etats-Unis), Sandy Tatum, la majorité des trous de golf ont été construits le long de la côte le long des dunes de la péninsule de Monterey, avec les plantes de la côte et les vues sur l'océan Pacifique. Le vent, les trappes de sable et les grands verts ondulés sur plusieurs des trous du club Spanish Bay fait en sorte que les joueurs doivent frapper des coups longs et bas comme sur les parcours de golf traditionnels.